膠東大白菜怎樣追肥和澆水？膠東大白菜從團棵后，外界氣溫逐漸下降，氣候溫和，適于蓮座葉的形成。蓮座期結束便進入結球期。應根據大白菜生長的規律，加強肥水管理，促使形成較大的蓮座葉叢和緊實的葉球。膠東大白菜產量高，需肥量大，在施用有機肥作基肥的基礎上，還需及時進行追肥。合理的分次追肥，不僅能滿足大白菜生長對養分的需求，還有利于充分發揮肥效。大白菜從團棵到結球前期，為氮素的需求量較大，追施速效氮肥。可明顯增產。進入結球期后，需鉀量也較大，可適當增施鉀肥。膠東大白菜生長期內共可追肥3-4次。在幼苗3-4片真葉期，追施“提苗肥”，畝施硫酸銨20公斤，在壟兩側開淺溝，撒入肥料澆水，埋土。在蓮座末、結球初期，是膠東大白菜需肥量最大的時期，要進行“大追肥”，可畝施硫酸銨30公斤或充分腐熟的雞糞500-600公斤，或腐熟豆餅 100-200公斤，將肥料施入壟溝內，進行劃鋤，使土肥混合，然后澆水，在結球中期，也就是植株灌心期，施用“灌心肥”，畝施硫酸銨15公斤，隨水沖施，同時施入硫酸鉀20-25公斤或草木灰100公斤。在水分管理上，從閉棵到蓮座末期，可適當澆水，并配合淺中耕除草，在蓮座末中期，中耕后可適當控水數天，到第三次追肥（即大追肥）進再澆水。這樣既有利于植株轉入結球，又有利于中耕、施肥、培土等田音操作。膠東大白菜進入結球期需水量最多，天氣無雨時，一般5-6天澆一水，保持地面濕潤。收獲前7-10天停止澆水，以利于收獲和冬季貯藏。（語卉）