化肥質量的假劣，可用“看、燒、摸、試、測”等方法快速判斷。現將幾類主要化肥的假劣識別法介紹如下：
    
    氮肥市場上出現的假冒尿素有兩種情況：一是尿素與碳酸氫銨混裝，即化肥袋內上層是尿素，下層是碳酸氫銨。其特點是上面流動性好，下面不流動甚至結塊，且可聞到刺鼻的氨氣味。出現這種情況，即可斷定摻有碳酸氫銨。二是尿素與硝酸銨混裝。其共同點是：均為白色、無味、流動性好、燃燒冒白煙的顆粒肥料。其不同點是：尿素顆粒較大、顯半透明狀、松散、無反光和潮濕感，放在燒紅的木炭或鐵板上迅速熔化，且有刺鼻重熏眼的氨氣釋放出；硝酸銨顆粒較小、表面發亮、有明顯的反光和潮濕感，放在燒紅的木炭或鐵板上發生劇烈反應、放出汽泡、產生“滋滋“的響聲。尿素通過外觀、手感、火燒等測試，顯示出這種不同特點的，表示尿素中摻混有硝酸銨，屬假冒尿素。
    
    磷肥市場上假冒普通過磷酸鈣的主要有磷石膏、鈣鎂磷肥、廢水混渣等，其區分方法如下：①外觀。普鈣為深灰色或灰白色、淺灰色疏松粉狀物，有酸味；磷石膏為灰白色的六角形粒狀結晶或晶狀粉末，無酸味；鈣鎂磷肥，沒有酸味，是很干燥的玻璃質細粒或細粉末；廢水泥渣為灰色粉粒，無光澤，有較多堅硬物，粉碎后粉粒也比較粗，沒有酸味；磚瓦粉末的顏色發藍，粉粒也較粗，無酸味。②手感。普鈣質地重，手感發綿但不輕浮；磷石膏質地輕，手感發綿比較干燥；廢水泥質地比普鈣重，手感不發膩、不發綿、不干燥、有堅硬水泥渣存在。③水溶性。普鈣部分溶于水，磷石膏、鈣鎂磷肥不溶于水，廢水泥粉加水成漿，重新凝固。在識別中，若發現普鈣中有土塊、石塊、煤渣等明顯雜質的，則為劣質普鈣；若發現有酸味過濃、水分較多的，則為未經熟化不合格的非成品普鈣。
    
    復合肥市場上多是以顆粒狀物冒充硝酸磷肥、重過磷酸鈣，也有用普鈣、硝酸磷肥、硫磷酸銨假冒磷酸二銨的。它們之間有著相似的顏色、顆粒和抗壓強度，但成分種類、含量、價格差別很大，顆粒過磷酸鈣含磷量14—18%，重鈣含磷量40—50%，硝酸磷肥含氮20%、含磷20%、磷酸二銨含磷46—48%、含氮為16 —18%。①外觀：磷酸二銨不受潮情況下，中間黑褐色，邊緣微黃色，顆粒外緣微有半透明感，表面略光滑，呈不規則顆粒；受潮后顆粒顏色加深，無黃色和邊緣透明感，濕過水后顆粒同受潮顆粒表現一樣，并在表面泛起極少量粉白色。硝酸磷肥透明感不明顯，顆粒表面光滑，呈黑褐色的不規則的顆粒。重過磷酸鈣顆粒肥為深灰色顆粒，過磷酸鈣顏色要淺些，呈灰色、淺灰色，表面光滑程度差些。②水溶性：硝酸磷肥、磷酸二銨、重過磷酸鈣均溶于水，顆粒過磷酸鈣不完全溶于水。③ 火燒：磷酸二銨、硝酸磷肥在紅木炭上均灼燒能很快溶化并放出氨氣，重過磷酸鈣和過磷酸鈣沒有氨味，特別是過磷酸鈣顆粒形狀根本沒有變化。根據以上肥料固有的特征和屬性，即可區分出其真偽和優劣。